«Η Ορθόδοξη νηστεία, είναι άμεσα συνυφασμένη με τη μεσογειακή διατροφή» υπογράμμισε ο κ. Αθανάσιος Μανούρας, Καθηγητής και Πρόεδρος του Τμήματος Διατροφής και Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας, στην διάλεξη συζήτηση που διοργανώνει σήμερα (7/2) το απόγευμα στην Καρδίτσα η Ιερά Μητρόπολη Θεσσαλιώτιδος και Φαναριοφερσάλων.
Στην εκδήλωση με τίτλο «Διαλειμματική διατροφή, νηστεία και οφέλη για την υγεία» έχουν την ευκαιρία να «συνομιλήσουν» η Ορθόδοξη παράδοση και η Επιστήμη, πάνω σε ζητήματα που αφορούν τη διατροφή, τη νηστεία και τη διαλλειματική διατροφή. Επίσης στο… μικροσκόπιο μπαίνουν τα οφέλη αλλά και οι προκλήσεις της διαλλειματικής διατροφής, ενώ παρουσιάζονται τα θετικά αποτελέσματα και οι επιπτώσεις που μπορεί να έχει μια τέτοια διατροφή στην υγεία ενός ατόμου.
Η διάλεξη πραγματοποιείται στο Πνευματικό Κέντρο του Ιερού Ναού Αγίας Σοφίας Καρδίτσας στο πλαίσιο του διεπιστημονικού κύκλου ομιλιών – συζητήσεων που διοργανώνει η Ιερά Μητρόπολη, παρουσία του Σεβασμιώτατου Μητροπολίτη κ. Τιμόθεου, κληρικών και πολιτών.
Οι εν λόγω επιστημονικές διαλέξεις διεξάγονται μια φορά τον μήνα στο πλαίσιο των ποιμαντικών δραστηριοτήτων της Ιεράς Μητροπόλεως.
Ένα χορτοφαγικό φαγητό
μια φορά την εβδομάδα
Σε δηλώσεις του στον «Νέο Αγώνα» ο κ. Μανούρας σημείωσε ότι η Ορθόδοξη νηστεία που έχει και τον χαρακτήρα μιας πνευματικής διαδικασίας, είναι άμεσα συνυφασμένη με τη μεσογειακή διατροφή. «Αν δούμε τα δέκα βήματα της σωστής μεσογειακής διατροφής, ένα απ’ αυτά και μάλιστα από τα πιο σημαντικά έχει να κάνει με την εισαγωγή ενός χορτοφαγικού – φυτικού φαγητού μια φορά την εβδομάδα στο διατροφολόγιο. Είναι διαδικασία αποτοξίνωσης και παράλληλα προετοιμάζουμε τον οργανισμό απέναντι σε άλλου είδους τρόφιμα που μπορεί να έρθουν στη συνέχεια ή και “καταχρήσεις”» υπογράμμισε ο καθηγητής.
«Διαλλειματική νηστεία
με την καθοδήγηση των ειδικών»
Σε ότι αφορά το θέμα της διατροφής σημείωσε ότι πρόκειται για ένα ζήτημα που απασχολεί όλες τις κοινωνικές και ηλικιακές ομάδες. Εστιάζοντας στην διαλλειματική νηστεία ή διαλλειματική διατροφή, ανέφερε ότι το ερώτημα που τίθεται δεν είναι «τι τρώμε» αλλά «πότε το τρώμε».
Υπογράμμισε επίσης ότι εκείνο που πρέπει να εξεταστεί είναι το «ποιός» και «πότε» μπορεί να κάνει διαλλειματική διατροφή, τονίζοντας πως δεν μπορούμε να ακολουθούμε τυχαία κάποια σχήματα, αλλά με τη συμβολή του γιατρού μας ή του διαιτολόγου μας και πάντα υπό παρακολούθηση.
Έκρουσε καμπανάκι πως μια διαλλειματική διατροφή κρύβει και πολλούς κινδύνους. «Πρόσφατη έρευνα της Αμερικάνικης Διαιτολογικής Εταιρείας έδειξε ότι με μια τέτοια διατροφή αυξήθηκε κατά 90% το ποσοστό των καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Επομένως θέλουμε υπό την καθοδήγηση των ειδικών να αντλήσουμε όλα τα οφέλη της διαλλειματικης νηστείας ή διαλλιεματικής διατροφής μειώνοντας όσο το δυνατόν τις αρνητικές επιπτώσεις» τόνισε χαρακτηριστικα.
