Σε ρυθμούς Τσικνοπέμπτης θα κινηθούν αύριο Τρίτη και την Τετάρτη οι παραδοσιακοί κρεοπώλες της Καρδίτσας με τους οποίους το κοινό έχει αναπτύξει εδώ και χρόνια σχέση εμπιστοσύνης.
Η καταναλωτική κίνηση αναμένεται να κορυφωθεί το επόμενο διήμερο όσο το κοινό προετοιμάζεται για να τηρήσει και φέτος το έθιμο που… επιτάσσει την κρεατοφαγία.
Όπως δήλωσε στον «Νέο Αγώνα» ο Πρόεδρος του Συλλόγου Κρεοπωλών Ν. Καρδίτσας Κώστας Μπέσιος, τα τελευταία 24ωρα έχει γίνει κυρίως μια έρευνα αγοράς από τους καταστηματάρχες που θα στήσουν υπαίθριες ψησταριές, προκειμένου να ενημερωθούν για τα κόστη των κρεάτων και να προγραμματίσουν τις παραγγελίες τους. Πρόσθεσε ότι μέχρι σήμερα η κίνηση είναι σχετικά υποτονική και Τρίτη- Τετάρτη αναμένεται να κορυφωθεί.
Σε ότι αφορά τις τιμές, διευκρίνισε ότι παραμένουν στα ίδια επίπεδα, δηλαδή στα 7,80-8 ευρώ το κιλό στο σουβλάκι και στα 8,5 ευρώ στο λουκάνικο, δύο προϊόντα που έχουν μεγάλη ζήτηση για την Τσικνοπέμπτη. Παράλληλα σημείωσε ότι ζήτηση έχουν η πανσέτα και τα μπιφτέκια, ενώ σε ότι αφορά το αρνί η τιμή διαμορφώνεται στα 13,5 ευρώ το κιλό.
Το ζητούμενο βεβαίως είναι ο καιρός να σταθεί σύμμαχος ώστε οι Καρδιτσιώτες να τηρήσουν και φέτος το έθιμο. Παρέες συγκεντρώνονται σε σπίτια και καταστήματα για να «τσικνίσουν» συνοδεία ντόπιου κρασιού και τσίπουρου και να ανταλλάξουν ευχές, γλεντώντας τη μέρα που… επιβάλλει κρεατοφαγία.
