Το έθιμο της γουρνοχαράς αναβίωσε με μεγάλη επιτυχία σήμερα το πρωί στο Μάρκο.
Ο Προεδρος του χωριού κ. Β. Κουτσιούμπας και το τοπικό συμβούλιο Μάρκου διοργάνωσαν παραδοσιακό γλέντι με πεντανόστιμες τσιγαρίδες, σουβλάκια, μπριζόλες και άφθονο κρασί
Ο κάτοικοι του χωριού και όχι μόνο ανταποκρίθηκαν στο κάλεσμα και κατέκλυσαν την πλατεία συμμετέχοντας σε αυτή τη γιορτή που είναι θεσμός για το Μάρκο.
Η «Γουρνοχαρά» για κάθε νοικοκυριό ήταν το μεγάλο γεγονός των Χριστουγέννων, καθώς την παραμονή ή την επομένη έσφαζαν το γουρούνι. Στη διαδικασία συμμετείχε όλη η οικογένεια.
Το κρέας του γουρουνιού μπορούσε όχι μόνο να συντηρήσει την οικογένεια, αλλά και να πουληθεί, συνεισφέροντας σημαντικά στον οικογενειακό προϋπολογισμό. Επιπλέον από το γουρούνι οι νοικοκυραίοι αποθήκευαν το λίπος που χρησιμοποιούσαν στη μαγειρική ακθώς δεν υπήρχε ελαιόλαδο.
Αυτή τη διαδικασία προσπαθούν να κρατήσουν ζωντανή στο Μάρκο και η διοργάνωση ήταν το αποκορύφωμα αυτή της προσπάθειας.
Σήμερα στην πλατεία του χωριού έγινε ένα μεγάλο γλέντι με λαικοδημοτική ορχήστρα όπου όλοι γεύτηκαν τους λαχταριστούς μεζέδες από τα χοιρινά και διασκέδασαν με χορούς και τραγούδια.
