Το φετινό Πάσχα θα είναι διαφορετικό για τους Καρδιτσιώτες εξαιτίας των έκτακτων μέτρων για τον περιορισμό εξάπλωσης του κορωνοϊού. Οι φετινές παραγγελίες του Πασχαλινού οβελία σύμφωνα με τον Πρόεδρο του Συλλόγου Κρεοπωλών Καρδίτσας κ. Κωνσταντίνο Μπέσιο γίνονται με το… κομμάτι. Η απαγόρευση σουβλίσματος του παραδοσιακού οβελία, την οποία έχει προαναγγείλει η κυβέρνηση, επιφέρει αλλαγές στο Πασχαλινό τραπέζι, αφού το φετινό αρνάκι δεν θα περαστεί στη σούβλα, αλλά θα μπει στο φούρνο ή τη γάστρα.
Αν και ακόμη δεν έχει βγει επισήμως απόφαση, τα όσα έχουν διαμηνύσει κυβερνητικά στελέχη δείχνουν ότι σούβλες σε κοινόχρηστους χώρους πολυκατοικιών ή υπαίθριους χώρους και στις αυλές των χωριών δεν θα στηθούν. Έτσι οι φετινές παραγγελίες του Πασχαλινού οβελία σύμφωνα με τον Πρόεδρο του Συλλόγου Κρεοπωλών Καρδίτσας κ. Κωνσταντίνο Μπέσιο γίνονται με το… κομμάτι.
«Οι παραγγελίες ξεκίνησαν και οι καταναλωτές ζητούν μισό αρνί ή κομμάτια που θα μπουν στο φούρνο ή τη γάστρα λόγω των μέτρων που θα επιληφθούν» τονίζει χαρακτηριστικά στο «Νέο Αγώνα» ο κ. Μπέσιος, ενώ σε ότι αφορά την τιμή κυμαίνεται περίπου στα ίδια επίπεδα με πέρυσι, η οποία πάντως είναι χαμηλότερη για όσους προμηθευτούν ολόκληρο τον οβελία.
Ζημιά για τους κτηνοτρόφους
Σύμφωνα με τον κ. Μπέσιο υπάρχει επάρκεια στην εγχώρια αγορά κρέατος, αφού η διάθεση των αμνοεριφίων θα είναι μικρότερη τόσο εντός όσο και εκτός συνόρων. «Μεγαλύτερο πρόβλημα αντιμετωπίζουν οι κτηνοτρόφοι, αφού θα μείνουν πολλά αρνιά απούλητα. Οι κτηνοτρόφοι θα υποστούν μεγάλη ζημιά» αναφέρει. Να θυμίσουμε ότι προσφάτως ο κυβερνητικός εκπρόσωπος επανέλαβε ότι «το φετινό Πάσχα θα είναι διαφορετικό» και πρόσθεσε επίσης ότι «φέτος δεν θα σουβλίσουμε αρνί, θα το ψήσουμε μόνο στον φούρνο».
Όπως είπε χαρακτηριστικά ο κ. Πέτσας, «κι εγώ από χωριό είμαι και γνωρίζω καλά ότι όταν βγαίνουν σούβλες στην αυλή, δεν υπάρχει περίπτωση να μην μαζευτεί όλη η γειτονιά αργά ή γρήγορα. Θέλουμε να αποφύγουμε τον συνωστισμό». Στην ουσία όπως τόνισε, δεν είναι θέμα το ψήσιμο του αρνιού αλλά η συνάθροιση πολλών ανθρώπων μαζί.
Σημαντική πτώση στον τζίρο
Τον τελευταίο μήνα πάντως, εξαιτίας της πανδημίας και των μέτρων της καραντίνας, ο τζίρος στα κρεοπωλεία έχει περιοριστεί στο 1/4 σύμφωνα με τον κ. Μπέσιο. «Ο κόσμος είναι εγκλωβισμένος. Η προσέλευση του κοινού είναι μειωμένη, ενώ όσοι έρχονται προμηθεύονται προϊόντα για να καλύψουν τις ανάγκες 10-15 ημερών του νοικοκυριού. Οι ποσότητες είναι αρκετά μειωμένες εξαιτίας της οικονομικής αδυναμίας. Την περίοδο αυτή πολλοί πελάτες προχωρούν σε τηλεφωνικές παραγγελίες για να παραλάβουν τα προϊόντα στο σπίτι τους» επισημαίνει χαρακτηριστικά.
Πρόβλημα η μη ένταξη στους ΚΑΔ
Σύμφωνα με τον κ. Μπέσιο, ενώ ο τζίρος έχει συρρικνωθεί σημαντικά, τα λειτουργικά έξοδα συνεχίζουν να «τρέχουν». Το γεγονός αυτό επιβαρύνει σημαντικά τους κρεοπώλες οι οποίοι δεν έχουν ενταχθεί στους ΚΑΔ και στα μέτρα στήριξης, για το οποίο θα πρέπει να μεριμνήσει η πολιτεία.
