Η παράδοση θέλει το κρέας να έχει την τιμητική του σήμερα Τσικνοπέμπτη.
Οι Καρδιτσιώτες, πιστοί στο ραντεβού τους, φρόντισαν και φέτος να τιμήσουν τις παραδόσεις.
Παρά το γεγονός ότι η φετινή Τσικνοπένπτη είναι σχετικά νωρίς χρονολογικά, οι καιρικές συνθήκες είναι ευνοϊκές για να μετατραπεί η πόλη από νωρίς το μεσημέρι σε μια απέραντη υπαίθρια ψησταριά.
Οι καπνοί και οι μυρωδιές έχουν «πλημμυρίσει» κάθε γωνιά, ιδίως στις γειτονιές. Το σκηνικό στήθηκε παντού. Στα πεζοδρόμια έξω από καταστήματα, στις πιλοτές των πολυκατοικιών και στις αυλές των σπιτιών, τα κάρβουνα πήραν φωτιά.
Οι… πρωταγωνιστές πάνω στις σχάρες είναι τα ζουμερά σουβλάκια και τα χωριάτικα λουκάνικα. Με καλό κρασί, τσίπουρο και ποτά συνοδεία μουσικής, έχει δημιουργηθεί μια γιορτινή ατμόσφαιρα, μακριά από την πίεση της καθημερινότητας.
Οσο δύσκολοι κι αν είναι οι καιροί, οι Καρδιτσιώτες τηρούν τις παραδόσεις…
Κώστας Παλαιός
Αναλυτικότερα στην εφημερίδα Νέος Αγών
