Σε εορταστικούς ρυθμούς κινούνται τα τελευταία 24ωρα οι παραδοσιακοί κρεοπώλες της Καρδίτσας για να καλύψουν τις ανάγκες του καταναλωτικού κοινού ενόψει πασχαλινού τραπεζιού.
Σε ό,τι αφορά τις τιμές των πασχαλινών αμνοεριφίων φέτος, όπως δήλωσε στον «Νέο Αγώνα» ο Πρόεδρος του Συλλόγου Κρεοπωλών Καρδίτσας Κώστας Μπέσιος, διαμορφώνεται στα 16,5 – 17 ευρώ ευρώ/κιλό για το αρνάκι, ενώ στα ίδια επίπεδα περίπου βρίσκει το κοινό και τις τιμές στο κατσικάκι.
Παράλληλα υπογραμμίζει ότι υπάρχει έλλειψη στο κοκορέτσι και διατίθεται κυρίως από τους επαγγελματίες μπορέσανε να προμηθευτούν κατεψυγμένες συκωταριές. Να θυμίσουμε, όπως έγραψε σε πρόσφατο ρεπορτάζ ο «Νέος Αγών» ότι λόγω της ευλογιάς τα εντόσθια των σφαγίων που προέρχονται από κτηνοτροφικές μονάδες εντός της ζώνης όπου τηρούνται μέτρα κατά της ευλογιάς, καταστρέφονται με αποτέλεσμα να δημιουργείται έλλειψη στην αγορά.
Από πιστοποιημένο έλεγχο
όλα στα κρεοπωλεία
Σύμφωνα με τον κ. Μπέσιο η κίνηση είναι μειωμένη μέχρι στιγμής στα κρεοπωλεία. Ο κ. Μπέσιος τόνισε σε υψηλούς τόνους ότι ειδικά φέτος οι καταναλωτές πρέπει να είναι πολύ προσεκτικοί στην επιλογή που θα κάνουν για την αγορά του οβελία. Υπογράμμισε ότι μόνον οι νόμιμοι κρεοπώλες που υπόκεινται όλους τους ελέγχους μπορούν να εγγυηθούν για την ποιότητα του κρέατος που πωλούν και στα τοπικά κρεοπωλεία όλα τα σφάγια έχουν περάσει από πιστοποιημένο έλεγχο.
Αναλυτικότερα στην εφημερίδα Νέος Αγών
