Η σχέση εμπιστοσύνης που συνδέει τους Καρδιτσιώτες με τους τοπικούς κρεοπώλες αποτελεί παραδοσιακά ένα από τα χαρακτηριστικά της πασχαλινής αγοράς.
Οι καταναλωτές επιλέγουν συνειδητά τα τοπικά κρεοπωλεία, επενδύοντας στην προσωπική επαφή, τα πιστοποιημένα από τους ελέγχους σφάγια και την εγγυημένη ποιότητα που προσφέρουν οι επαγγελματίες του τόπου μας.
Καθώς μπαίνουμε στην τελική ευθεία για το τραπέζι της Λαμπρής, η κίνηση στα καταστήματα της πόλης κλιμακώνεται. Το παραδοσιακό αρνί και το κατσίκι παραμένουν οι «πρωταγωνιστές», με τους πολίτες να προχωρούν στις παραγγελίες τους για τον οβελία που θα μπει στη σούβλα ή στον φούρνο.
Όσον αφορά το κόστος, οι τιμές στην τοπική αγορά διαμορφώνονται στα 16,5-17 ευρώ το κιλό για το αρνί και το κατσικάκι.
Αναλυτικότερα στην εφημερίδα Νέος Αγών
