Το street food festival ολοκληρώθηκε έχοντας εξ αρχής καλή οργάνωση σε όλα τα επίπεδα. Με σωστή προετοιμασία από τους αρμοδίους σχετικά με την τήρηση του ψυχαγωγικού προγράμματος και την παρουσία των πάγκων που παρείχαν γεύσεις από διάφορες κουζίνες και εξυπηρέτησαν έναν πραγματικά μεγάλο αριθμό επισκεπτών.
Παράλληλα, το σωστό σκεπτικό πίσω από όλη την προσπάθεια έγινε αντιληπτό και από την παρουσία ομάδας διάσωσης και πρώτων βοηθειών του Ερυθρού Σταυρού Καρδίτσας. Συγκεκριμένα, η ομάδα απαρτιζόταν από 12 άτομα, τα οποία ήταν στο χώρο όλες τις ώρες που λάμβανε χώρα το Φεστιβάλ.
Όπως μας ενημέρωσαν και από το παράρτημα Καρδίτσας του Ερυθρού Σταυρού, τα άτομα εργάζονταν σε βάρδιες. Έτσι, σε περίπτωση θέματος υγείας ήταν παρόν με κατάλληλες γνώσεις, έτοιμα να ενεργήσουν σε ενδεχόμενο κάποιου απροόπτου.
Δ.Γ.
